구운 채소 소고기 샐러드

Name: 구운 채소 소고기 샐러드 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 통깨 적당량; 피망 40g; 노랑 파프리카 40g; 후추가루 적당량; 식초 16g(2스푼); 단호박 80g; 참기름 8g(1스푼); 볶은깨 4g(0.5스푼); 꿀 16g(1스푼); 물 8g(1스푼); 방울 토마토 60g; 가지 80g; 소금 적당량; 소불고기(설도) 90g; 올리브오일 적당량; 옥수수전분 20g(2스푼); 진간장 20g(2.5스푼)

1인분20분보통380kcal

#채소요리#저칼로리#손님접대#소고기요리#다이어트

매일맛나 delicious day

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다양한 채소와 소고기를 구워 특제 간장 소스에 버무린 건강한 샐러드입니다. 다이어트 식단은 물론 손님 접대용 요리로도 손색이 없으며 채소의 단맛을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

통깨적당량구매

피망40g구매

노랑 파프리카40g구매

후추가루적당량구매

식초16g(2스푼)구매

단호박80g구매

참기름8g(1스푼)구매

볶은깨4g(0.5스푼)구매

꿀16g(1스푼)구매

물8g(1스푼)구매

방울 토마토60g구매

가지80g구매

소금적당량구매

소불고기(설도)90g구매

올리브오일적당량구매

옥수수전분20g(2스푼)구매

진간장20g(2.5스푼)구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:58
단호박은 비닐봉지에 넣어 전자레인지에서 3분간 익힌 후, 1~2cm 두께로 썰어 준비합니다.
단호박 80g
2
00:59 ~ 01:36
피망, 파프리카, 가지는 먹기 좋은 크기로 마구썰기 하고 방울토마토와 함께 준비합니다.
피망 40g노랑 파프리카 40g가지 80g방울 토마토 60g
3
01:37 ~ 02:16
소고기에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 옥수수전분을 고르게 입힙니다.
소불고기(설도) 90g소금 적당량후추가루 적당량옥수수전분 20g
4
02:17 ~ 02:43
진간장, 식초, 꿀, 참기름, 볶은깨, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 20g식초 16g꿀 16g참기름 8g볶은깨 4g물 8g
5
02:44 ~ 03:24
팬에 올리브오일을 두르고 단단한 단호박을 먼저 굽다가 나머지 채소들을 넣어 센불에서 빠르게 구워 따로 덜어둡니다.
올리브오일 적당량단호박 80g피망 40g노랑 파프리카 40g가지 80g방울 토마토 60g
6
03:25 ~ 03:55
팬에 올리브오일을 다시 두르고 전분을 입힌 소고기를 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
올리브오일 적당량밑간한 소고기 전량
7
03:56 ~ 04:35
구워진 채소와 소고기를 합친 후 만들어둔 양념장을 붓고 가볍게 섞어준 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
양념장 전량통깨 적당량