쿠버와인 간장 수육과 파절이
2인분50분보통850kcal
#안주#간단요리#가성비#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기저렴한 냉동 삼겹살을 레드 와인과 간장을 활용해 고급스럽게 조려낸 수육 레시피입니다. 매콤 새콤하게 갓 버무린 파절이를 곁들여 맛의 완성도를 높였습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:13
냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 삼겹살의 비계 쪽부터 노릇노릇하게 굽습니다.
냉동 삼겹살 600g식용유 적당량 - 200:17 ~ 00:23
통마늘, 소주, 레드와인, 진간장(5), 물엿(3)을 넣습니다.
통마늘 한 줌소주 1병레드와인 1컵진간장 5숟가락물엿 3숟가락 - 300:23 ~ 00:30
중불에서 10분마다 고기를 뒤집어가며 국물이 완전히 졸아들 때까지 끓입니다.
- 400:32 ~ 00:34
조려진 수육을 한입 크기로 얇게 자릅니다.
- 500:37 ~ 00:45
파채, 양파, 부추, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
파채 한 줌양파 1/2개부추 한 줌깻잎 10장 - 600:47 ~ 00:52
고춧가루, 간장, 미림, 설탕, 물엿, 참기름, 통깨를 넣고 야채와 함께 버무려 파절이를 만듭니다.
고춧가루 2숟가락진간장 2숟가락미림 2숟가락설탕 1숟가락물엿 1숟가락참기름 1숟가락통깨 1숟가락 - 700:54 ~ 00:58
접시에 수육과 파절이를 담아 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.