수정과

Name: 수정과 레시피
Total time: 60 min
Yield: 7인분
Ingredients: 물 적당량; 계피 100g; 생강 80g; 흑설탕 2컵; 대추마리 약간; 대추 5개; 호두 곶감마리 약간

7인분60분쉬움230kcal

#한식#전통요리#디저트#명절음식#추억의맛

추추의 한끼식사

계피와 생강의 진한 향이 어우러진 시원하고 달콤한 한국 전통 음료입니다. 식후 디저트로 마시면 입안을 깔끔하게 정리해주며, 보관이 용이해 냉동실에 두고 한 병씩 꺼내 마시기 좋습니다.

재료

물적당량구매

계피100g구매

생강80g구매

흑설탕2컵구매

대추마리약간구매

대추5개구매

호두 곶감마리약간구매

1
00:11 ~ 00:15
계피에 묻은 이물질이나 먼지를 솔로 깨끗하게 닦아줍니다.
계피 100g
2
00:15 ~ 00:17
생강의 껍질을 까고 편으로 썰어서 준비합니다.
생강 80g
3
00:17 ~ 00:26
냄비에 물과 손질한 계피 100g, 생강 80g을 넣고, 대추 5개를 듬성듬성 썰어 함께 넣습니다.
물 적당량계피 100g생강 80g대추 5개
4
00:26 ~ 00:32
물이 끓기 시작하면 중불로 조절하여 40분 동안 푹 끓입니다.
5
00:32 ~ 00:34
40분 후 불을 끄고 한김 식힌 다음, 계피, 생강, 대추 등 재료들을 건져냅니다.
6
00:34 ~ 00:42
면보에 국물을 부어 찌꺼기를 깨끗하게 걸러줍니다.
7
00:43 ~ 00:46
흑설탕 2컵을 넣고 잘 저어 설탕을 완전히 녹여줍니다.
흑설탕 2컵
8
00:46 ~ 00:52
그릇에 담아 대추마리와 호두 곶감마리를 고명으로 예쁘게 띄워 완성합니다.
대추마리 약간호두 곶감마리 약간