쿠버얼큰 들기름 계란탕
2인분15분쉬움180kcal
#간단요리#계란요리#국물요리#무요리#해장
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기들기름에 무를 달달 볶아 깊고 고소한 맛을 내고 콩나물로 시원함을 더한 얼큰한 계란탕입니다. 간단한 재료로 빠르게 조리할 수 있어 해장이나 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:14
무는 도톰하게 채 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
무 적당량홍고추 1개청양고추 1개대파 1대 - 200:14 ~ 00:17
그릇에 계란 두 개를 풀어줍니다.
계란 2개 - 300:17 ~ 00:21
냄비에 들기름 반 스푼, 식용유 반 스푼을 넣고 채 썬 무를 달달 볶아줍니다.
들기름 0.5스푼식용유 0.5스푼무 채 썬 것 - 400:21 ~ 00:26
고춧가루 한 스푼, 액젓 한 스푼을 넣고 타지 않게 약불에서 볶아줍니다.
고춧가루 1스푼액젓 1스푼 - 500:26 ~ 00:30
물 700ml, 코인 육수 2개, 소금 1/3스푼을 넣고 콩나물 한 주먹을 넣어 끓입니다.
물 700ml코인 육수 2개소금 1/3스푼콩나물 한 주먹 - 600:30 ~ 00:36
한소끔 끓으면 계란물을 두르고 파, 고추, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
계란 풀어둔 것대파 1대홍고추 1개청양고추 1개후추 약간
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