비빔당면

Name: 비빔당면 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 설탕 0.5숟가락; 참기름 1숟가락; 다진 부추 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 간장 2숟가락; 콩나물 한 줌; 대파 흰 부분 적당량; 어묵 적당량; 단무지 적당량; 부추 적당량; 참깨 1숟가락; 유부 적당량; 당면 적당량; 고추장 0.5숟가락

1인분20분쉬움480kcal

#면요리#분식#매운맛#간단요리#추억의맛

1분요리 뚝딱이형

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부산의 유명한 시장 먹거리인 비빔당면을 더욱 맛있게 업그레이드한 레시피입니다. 쫄깃한 당면과 아삭한 콩나물, 매콤달콤한 양념장이 어우러져 별미로 즐기기 좋습니다.

재료

설탕0.5숟가락구매

참기름1숟가락구매

다진 부추1숟가락구매

다진 마늘1숟가락구매

간장2숟가락구매

콩나물한 줌구매

대파 흰 부분적당량구매

어묵적당량구매

단무지적당량구매

부추적당량구매

참깨1숟가락구매

유부적당량구매

당면적당량구매

고추장0.5숟가락구매

조리 순서

1
00:03 ~ 00:11
당면을 끓는 물에 6분 정도 푹 삶은 뒤, 차가운 물에 헹궈 물기를 털어 준비합니다.
당면 적당량
2
00:21 ~ 00:25
길게 자른 어묵을 프라이팬에 한번 볶아서 당면 위에 올립니다.
어묵 적당량
3
00:25 ~ 00:31
부추는 끓는 물에 20초간 데치고, 유부는 길게 잘라 프라이팬에 바삭하게 볶아서 고명으로 올립니다.
부추 적당량유부 적당량
4
00:31 ~ 00:41
단무지는 슬라이스하고, 콩나물은 끓는 물에 2분간 삶아 물기를 짠 뒤 함께 올립니다.
단무지 적당량콩나물 한 줌
5
00:41 ~ 00:54
다진 대파, 간장, 다진 마늘, 다진 부추, 참기름, 설탕, 고추장, 간 참깨를 섞어 소스를 만듭니다.
대파 흰 부분 다져서 준비간장 2숟가락다진 마늘 1숟가락다진 부추 1숟가락참기름 1숟가락설탕 0.5숟가락고추장 0.5숟가락참깨 1숟가락
6
00:54 ~ 00:59
준비한 재료 위에 소스를 얹고 참깨를 한 번 더 뿌려 완성합니다.
참깨 약간