쿠버감자튀김
2인분30분쉬움350kcal
#자취요리#간단요리#아이간식#튀김요리#맥주안주
Runaway Son
YouTube 채널 보기으깬 감자에 전분가루와 허브를 섞어 바삭하게 튀겨낸 수제 감자튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며 간식이나 맥주 안주로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:13
감자를 물에 씻어 흙을 제거하고 껍질을 깎아 준비합니다.
감자 적당량 - 200:18 ~ 00:37
감자를 작은 크기로 썰어 물에 삶거나 전자레인지를 사용하여 익힙니다.
감자 적당량물 적당량 - 300:40 ~ 00:50
잘 삶아진 감자를 차가운 물에 식힌 뒤 포크나 으깨기를 사용해 곱게 으깹니다.
감자 적당량 - 400:50 ~ 01:47
으깬 감자에 파슬리, 바질 가루, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
파슬리 적당량바질 가루 적당량전분가루 3스푼소금 2티스푼후추 적당량 - 501:47 ~ 01:58
지퍼백에 반죽을 넣고 밀대나 손을 사용하여 평평하게 밀어줍니다.
- 601:58 ~ 02:07
지퍼백을 잘라내고 칼을 사용해 반죽을 원하는 모양(직사각형 등)으로 자릅니다.
- 702:19 ~ 02:03
뜨거운 기름에 감자 반죽을 넣고 노릇하게 튀겨낸 뒤 건져냅니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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