쿠버꼬마김밥
2인분40분쉬움600kcal
#분식#한끼식사#간단요리#아이간식#핑거푸드
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기아이들과 어른 모두 좋아하는 작고 귀여운 꼬마김밥입니다. 무장아찌의 꼬들한 식감과 매콤하게 볶은 어묵이 어우러져 중독성 있는 맛을 선사합니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:57
김밥용 김 4장을 4등분으로 접어 자릅니다.
김밥용 김 4장 - 200:59 ~ 01:50
무장아찌(또는 단무지)를 알맞은 크기로 썰어 찬물에 30분 동안 담가 짠기를 뺍니다.
무장아찌 (또는 단무지) 적당량 - 301:51 ~ 02:14
어묵 2장을 가늘게 채썰고 청양고추 1개를 잘게 썹니다.
어묵 2장청양고추 1개 - 402:15 ~ 03:15
계란 3개에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어 지단을 만든 뒤 채썹니다.
계란 3개소금 1꼬집식용유 적당량 - 503:18 ~ 04:15
팬에 간장, 굴소스, 다진 마늘, 물엿, 청양고추를 넣고 끓이다가 어묵을 넣어 볶습니다.
진간장 1스푼굴소스 1/3스푼다진 마늘 1/3스푼물엿 1스푼 - 604:20 ~ 04:31
물에 담가둔 장아찌를 건져 키친타올로 물기를 꽉 제거합니다.
- 704:33 ~ 05:14
밥 2공기에 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 식초 반 스푼, 깨 반 스푼을 넣고 섞어 밑간을 합니다.
밥 2공기소금 2꼬집참기름 1스푼식초 1/2스푼통깨 1/2스푼 - 805:16 ~ 06:21
김 위에 밥을 펼치고 장아찌, 어묵, 지단을 올려 말아준 뒤 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 적당량통깨 적당량
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