쿠버명란 새우장
2인분20분쉬움280kcal
#밥도둑#간단요리#반찬#인기레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기짭조름한 명란젓과 탱글탱글한 새우가 만나 환상적인 조화를 이루는 이색 밥도둑 레시피입니다. 하루 정도 냉장 숙성하면 감칠맛이 깊어지며, 덮밥이나 초밥 등 다양하게 활용 가능합니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
보울에 냉동 새우를 담고 물과 소주를 부어 비린내를 제거하며 해동합니다.
냉동 새우 적당량물 적당량소주 적당량 - 200:11 ~ 00:12
명란젓을 잘게 다져 준비합니다.
명란젓 적당량 - 300:13 ~ 00:23
다진 명란젓, 청양고추, 홍고추, 맛술, 마요네즈, 진간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
명란젓 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량맛술 적당량마요네즈 적당량진간장 적당량설탕 적당량식초 적당량다진 마늘 적당량참기름 적당량참깨 적당량 - 400:24 ~ 00:29
해동된 새우의 꼬리 껍질을 제거하여 손질합니다.
냉동 새우 적당량 - 500:30 ~ 00:44
밀폐 용기에 손질한 새우와 양념장을 층층이 쌓고, 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
냉동 새우 적당량쪽파 적당량 - 600:45 ~ 00:51
냉장고에서 하루 동안 숙성시킨 후 밥과 함께 곁들여 먹습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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