쿠버궁중떡볶이
2인분20분쉬움480kcal
#손님접대#간단요리#아이간식#소고기요리#떡요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기다진 소고기와 각종 채소를 간장 양념으로 볶아내어 맵지 않고 담백한 맛이 특징인 전통 떡볶이입니다. 자극적이지 않아 아이들 간식이나 귀한 손님을 모시는 상차림 요리로 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:49 ~ 01:23
딱딱하게 마른 떡을 뜨거운 물에 넣어 말랑말랑해질 때까지 삶아줍니다.
떡볶이 떡 약 300g뜨거운 물 적당량 - 201:24 ~ 01:41
삶아진 떡을 건져내어 양조간장 1큰술과 참기름을 넣고 밑간을 합니다.
떡볶이 떡 삶은 것양조간장 1큰술참기름 1큰술 - 301:42 ~ 02:11
간장, 다진 대파, 다진 마늘 등을 섞어 볶음용 양념장을 준비합니다.
양조간장 적당량대파 적당량다진 마늘 적당량 - 402:12 ~ 02:23
다진 소고기에 만들어둔 양념장 절반을 넣어 밑간을 합니다.
다진 소고기 100g양념장 만든 양의 절반 - 502:24 ~ 03:02
양파, 파프리카, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.
양파 100g파프리카 100g표고버섯 100g - 603:03 ~ 03:51
팬에 기름을 약간 두르고 밑간한 소고기를 먼저 볶아줍니다.
밑간한 소고기 100g - 703:52 ~ 04:37
고기가 익으면 밑간해둔 떡과 남은 양념장을 모두 넣고 함께 볶습니다.
밑간한 떡 적당량양념장 남은 것 - 804:38 ~ 06:03
양파, 표고버섯을 먼저 넣어 볶다가 마지막에 파프리카를 넣어 가볍게 더 볶아 마무리합니다.
양파 100g표고버섯 100g파프리카 100g
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