쿠버맥주 돼지고기 조림
2인분35분쉬움600kcal
#간단요리#단짠단짠#돼지고기요리#맥주안주#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기맥주를 활용해 돼지고기의 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만든 뒤, 간장 베이스의 단짠 소스에 졸여낸 요리입니다. 30년 전통의 노하우가 담겨 깊은 맛을 자랑하며 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 고기 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:36
양파, 대파, 생강, 마늘 등의 야채를 먹기 좋게 썰고 다져서 준비합니다.
양파 1개대파 적당량생강 적당량마늘 한 줌 - 200:37 ~ 01:01
팬에 돼지고기를 올리고 손질한 양파, 파, 마늘, 생강을 넣은 뒤 맥주 500ml를 붓습니다.
돼지고기 적당량양파 1개대파 적당량마늘 한 줌생강 적당량맥주 500ml - 301:02 ~ 01:11
뚜껑을 닫고 15분에서 20분 정도 삶은 뒤 고기가 익으면 꺼냅니다.
- 401:12 ~ 01:49
간장, 올리고당, 맛술, 물, 굴소스, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 4스푼올리고당 4스푼맛술 2스푼물 120ml굴소스 0.5스푼설탕 1스푼 - 501:50 ~ 02:02
중불에서 끓이다가 약불로 줄여 양념이 타기 직전까지 고기를 졸여 완성합니다.
돼지고기 삶은 것
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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