양배추돼지고기볶음

Name: 양배추돼지고기볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 3인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 양배추 900g; 피망 또는 파프리카 적당량; 대파 1대; 돼지고기 (다리살 등) 300g; 소금 1꼬집; 양조간장 1큰술; 후춧가루 약간; 굴소스 기호에 따라 적당량; 식용유 3큰술

3인분10분쉬움350kcal

#간단요리#건강식#중식레시피#돼지고기요리#양배추요리

이연복의 복주머니

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이연복 셰프가 선보이는 초스피드 건강 메뉴로, 아삭한 양배추와 고소한 돼지고기를 센 불에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 조리법이 매우 간단하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며 밥반찬이나 다이어트 식단으로도 훌륭합니다.

재료

양배추900g구매

피망 또는 파프리카적당량구매

대파1대구매

돼지고기 (다리살 등)300g구매

소금1꼬집구매

양조간장1큰술구매

후춧가루약간구매

굴소스기호에 따라 적당량구매

식용유3큰술구매

조리 순서

1
00:42 ~ 01:54
양배추를 한입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰며, 피망이나 파프리카는 색감을 위해 적당히 채 썹니다.
양배추 900g대파 1대피망 또는 파프리카 적당량
2
01:55 ~ 02:34
팬에 식용유를 3큰술 두르고 가열한 뒤, 대파와 돼지고기를 넣어 파향이 입혀지도록 함께 볶습니다.
식용유 3큰술대파 1대돼지고기 300g
3
02:35 ~ 02:55
고기가 적당히 익으면 양조간장 1큰술을 넣어 고기에 충분히 간이 배도록 볶아줍니다.
양조간장 1큰술
4
02:56 ~ 03:48
손질한 양배추를 넣고 소금 한 꼬집을 뿌린 뒤, 숨이 죽을 때까지 살살 저어가며 볶습니다.
양배추 900g소금 1꼬집
5
03:49 ~ 04:26
간을 본 뒤 싱거우면 굴소스를 추가하고, 마지막으로 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.
굴소스 적당량후춧가루 약간