부추 오리고기 겉절이

Name: 부추 오리고기 겉절이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 오리고기 적당량; 참기름 적당량; 알룰로스 1스푼 조금 안 되게; 다진 마늘 적당량; 깨 적당량; 고춧가루 1스푼; 간장 1스푼 조금 안 되게; 부추 1줌; 양파 적당량; 멸치액젓 1스푼 조금 안 되게

1인분10분쉬움320kcal

#한식레시피#밥도둑#채소요리#고기요리#오리요리

YUZIMAN

YouTube 채널 보기

부추와 오리고기를 곁들인 간단한 겉절이 스타일의 한 그릇 요리입니다. 부추의 향과 오리고기의 고소함, 간장·멸치액젓 양념이 잘 어우러져 밥반찬이나 한 끼 식사로 좋습니다.

재료

오리고기적당량구매

참기름적당량구매

알룰로스1스푼 조금 안 되게구매

다진 마늘적당량구매

깨적당량구매

고춧가루1스푼구매

간장1스푼 조금 안 되게구매

부추1줌구매

양파적당량구매

멸치액젓1스푼 조금 안 되게구매

조리 순서

1
00:08 ~ 00:10
부추를 한 줌 준비해 송송 썰어준다.
부추 1줌
2
00:10 ~ 00:21
오리고기를 끓는 물에 1분 정도 담가 기름을 제거한다. 귀찮으면 전자레인지에 데운 물을 사용해도 된다.
오리고기 적당량
3
00:21 ~ 00:28
부추 양념을 만든다. 간장, 멸치액젓, 알룰로스는 1:1 비율로 넣고, 밥양이 적다면 조금 덜 넣는다.
간장 1스푼 조금 안 되게멸치액젓 1스푼 조금 안 되게알룰로스 1스푼 조금 안 되게
4
00:28 ~ 00:32
고춧가루와 다진 마늘, 깨를 넣어 양념을 섞는다.
고춧가루 1스푼다진 마늘 적당량깨 적당량
5
00:32 ~ 00:37
다진 양파를 넣어 아삭한 식감을 더한 뒤 부추와 양념을 고루 버무린다.
양파 적당량부추 1줌
6
00:37 ~ 00:40
접시에 부추를 깔고 데친 오리고기를 올린 뒤 참기름을 둘러 마무리한다.
부추 적당량오리고기 적당량참기름 적당량