쿠버어묵잡채
3인분20분쉬움400kcal
#면요리#자취요리#간단요리#한식레시피#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기당면을 미리 불리지 않고 끓는 물에 삶아 조리 시간을 단축한 초간단 잡채입니다. 고기 대신 어묵을 활용하여 경제적이며, 누구나 실패 없이 쫄깃하고 아삭한 식감을 즐길 수 있는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:19
끓는 물에 당면 250g을 넣고 불리지 않은 상태로 10분 정도 삶아줍니다.
당면 250g - 200:20 ~ 00:41
당근, 양파, 부추, 어묵을 비슷한 길이로 채 썰어 준비합니다.
당근 적당량양파 1개부추 적당량어묵 적당량 - 300:42 ~ 00:45
잘 익은 당면을 찬물에 헹궈 건져둡니다.
당면 250g - 400:46 ~ 00:53
프라이팬에 식용유를 두르고 어묵을 살짝 볶아냅니다.
식용유 적당량어묵 적당량 - 500:54 ~ 01:07
어묵을 볶은 팬에 양파를 먼저 볶다가, 당근과 부추를 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다.
양파 1개당근 적당량부추 적당량 - 601:08 ~ 01:23
식혀둔 당면을 팬에 올리고 진간장, 굴소스, 물엿을 넣어 양념이 배도록 볶아줍니다.
당면 적당량진간장 4스푼굴소스 1스푼물엿 2스푼 - 701:24 ~ 01:34
볶아놓은 어묵과 야채들을 팬에 다시 넣고 함께 섞으며 볶습니다.
볶은 어묵 적당량볶은 야채 적당량 - 801:36 ~ 01:50
후추와 소금으로 부족한 간을 맞추고 참기름을 살짝 둘러 향을 냅니다.
후추 적당량소금 적당량참기름 적당량 - 901:51 ~ 01:56
마무리로 통깨를 뿌려 완성합니다.
통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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