소고기 떡국

Name: 소고기 떡국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다시팩 1개; 계란 적당량; 떡국 떡 적당량; 소금 약간; 소고기 200g; 물 적당량; 대파 조금

2인분30분보통550kcal

#한식레시피#명절음식#소고기요리#떡요리#국물요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

다시팩과 소고기를 활용해 깊고 진한 국물 맛을 낸 정통 떡국입니다. 소고기를 따로 건져 양념하고 계란지단을 풍성하게 올려 맛과 비주얼을 모두 잡은 레시피입니다.

재료

다시팩1개구매

계란적당량구매

떡국 떡적당량구매

소금약간구매

소고기200g구매

물적당량구매

대파조금구매

1
00:16 ~ 00:25
떡국 떡을 찬물에 담가 부드럽게 불려줍니다.
떡국 떡 적당량
2
00:38 ~ 00:51
소고기를 잘게 썰고 찬물에 잠깐 담가 핏물을 제거합니다.
소고기 200g
3
00:59 ~ 02:04
냄비에 고기를 볶다가 물과 다시팩을 넣고 끓입니다. 중간에 거품을 걷어내고 다시팩을 건집니다.
소고기 200g다시팩 1개물 적당량
4
02:29 ~ 02:11
익은 고기를 따로 건져내어 양념에 조물조물 무쳐둡니다.
소고기 볶은 것
5
02:16 ~ 02:50
계란을 풀어 지단을 부친 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다.
계란 적당량
6
02:57 ~ 03:03
고명으로 올릴 대파를 조금 썰어둡니다.
대파 조금
7
03:04 ~ 03:27
육수가 끓으면 불려둔 떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓입니다. 싱거우면 소금으로 간을 합니다.
떡국 떡 불린 것소금 약간
8
03:46 ~ 03:59
그릇에 담고 준비한 양념 소고기, 계란지단, 대파 고명을 넉넉히 올려 마무리합니다.
계란지단 넉넉히양념 소고기 전량대파 조금