우유 감자조림

Name: 우유 감자조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 감자 3~4개; 우유 자박자박하게 잠길 정도; 후추 약간; 소금 조금; 생크림 약간 (선택 사항); 버터 1조각

2인분15분쉬움280kcal

#전자레인지#감자요리#밑반찬#간단요리#아이간식

Runaway Son

감자를 우유와 버터에 조려내어 고소하고 부드러운 풍미를 극대화한 이색적인 감자 요리입니다. 자극적이지 않고 담백하여 아이들 간식이나 밑반찬으로 훌륭하며 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 맛이 좋습니다.

재료

감자3~4개구매

우유자박자박하게 잠길 정도구매

후추약간구매

소금조금구매

생크림약간 (선택 사항)구매

버터1조각구매

1
00:11 ~ 00:22
감자 3~4개를 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거합니다.
감자 3-4개
2
00:23 ~ 00:37
감자를 8등분 하거나 얇은 슬라이스 형태로 먹기 좋게 썰어줍니다.
감자 3-4개
3
00:38 ~ 00:45
썬 감자를 물에 한 번 헹구어 겉면의 전분기를 제거합니다.
4
00:46 ~ 00:58
전분기를 뺀 감자를 전자레인지에 넣고 약 3분간 돌려 부서지지 않을 정도로 살짝 익힙니다.
5
00:59 ~ 01:53
프라이팬에 익힌 감자와 버터 한 조각을 넣고 버터의 풍미가 감자에 잘 배도록 볶습니다.
버터 1조각
6
01:54 ~ 02:18
우유를 감자가 자박하게 잠길 정도로 붓고 소금으로 간을 한 뒤 우유를 졸여가며 익힙니다. 이때 생크림을 추가하면 풍미가 더 좋아집니다.
우유 자박자박하게소금 조금생크림 약간
7
02:19 ~ 02:25
우유가 충분히 졸아들면 후추를 뿌려 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다.
후추 약간