쿠버비빔밥
2인분20분보통550kcal
#한끼식사#채소요리#건강식#한식레시피#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기다섯 가지 나물을 기름에 볶지 않고 물로 쪄서 만들어 담백하고 건강한 비빔밥 레시피입니다. 직접 갈아 만든 참깨와 비법 고추장 양념의 조화가 돋보입니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 01:20
호박은 채 썰고, 당근은 얇게 채 썹니다. 표고버섯은 기둥을 떼고 얇게 썰어 준비합니다.
호박 반 개당근 반 개표고버섯 3개 - 201:23 ~ 02:52
팬에 취나물, 콩나물, 당근, 호박, 표고버섯을 가지런히 담고 물 5숟가락을 둘러 뚜껑을 덮고 2~3분간 쪄냅니다.
취나물 100g콩나물 100g당근 반 개호박 반 개표고버섯 3개물 5숟가락 - 302:55 ~ 03:04
익은 나물들을 채바구니에 옮겨 수분을 빼고 차갑게 식혀줍니다.
- 403:10 ~ 04:10
참깨를 갈아 준비하고, 고추장, 쌀조청, 매실청, 맛술을 섞어 비빔 고추장 양념을 만듭니다.
볶은 참깨 2숟가락고추장 3숟가락쌀조청 2숟가락매실청 1숟가락맛술 2숟가락 - 504:11 ~ 04:21
국간장과 참치액을 섞어 나물용 간장 양념을 준비합니다.
국간장 1숟가락참치액 1숟가락 - 604:23 ~ 06:00
식힌 나물들에 다진 마늘, 다진 파, 간장 양념, 참기름, 갈아둔 참깨를 넣고 각각 조물조물 무쳐줍니다.
다진 마늘 적당량다진 파 적당량참기름 1숟가락갈은 참깨 적당량 - 706:06 ~ 07:47
그릇에 밥을 담고 준비한 나물들과 고추장 양념을 올려 숟가락과 젓가락으로 살살 비벼 완성합니다.
밥 적당량비빔 고추장 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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