쿠버들깨미역국
4인분50분쉬움180kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#국물요리#생일요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기고기 없이도 진하고 고소한 맛을 내는 들깨미역국 레시피입니다. 미림을 활용해 미역의 비린내를 잡고, 코인 육수로 간편하게 깊은 맛을 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:34 ~ 01:58
미지근한 물에 20분간 불린 미역에 미림 3큰술을 넣고 1분간 주무른 뒤 5분간 그대로 두어 비린내를 제거합니다.
건미역 25g미림 3큰술 - 201:59 ~ 02:31
미역을 물에 깨끗이 헹궈 물기를 꽉 짠 후 3~4cm 간격으로 먹기 좋게 썹니다.
불린 미역 전량 - 302:32 ~ 03:23
냄비에 미역과 물 1L, 코인 육수 2알을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 15분간 끓입니다.
물 1L코인 육수 2알 - 403:24 ~ 04:17
물 500ml를 추가로 붓고 들깨가루 3큰술과 소금 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
물 500ml들깨가루 3큰술소금 1큰술 - 504:18 ~ 04:39
가스불을 중약불로 조절하고 뚜껑을 연 상태로 10분간 더 끓여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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