아코디언 무조림

재료

조리 순서

1. 1

   00:03 ~ 00:22

   여름 무를 1.5cm 간격으로 자르고 나무젓가락을 이용해 1mm 간격으로 촘촘하게 칼집을 낸 뒤 뒤집어 비틀어 아코디언 모양을 만듭니다.

   무 1/3토막
2. 2

   00:23 ~ 00:34

   팬에 식용유를 두르고 손질한 무를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

   식용유 적당량
3. 3

   00:34 ~ 00:37

   준비한 양념장을 구워진 무 위에 얹어서 간이 배도록 조여줍니다.

   양념장 적당량
4. 4

   00:37 ~ 00:44

   다진 쪽파, 청양고추를 올리고 들기름을 뿌려 마무리합니다.

   다진 쪽파 약간청양고추 1개들기름 1큰술

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