쿠버토마토 소스
4인분30분보통250kcal
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robynstable
YouTube 채널 보기고급 레스토랑의 깊은 풍미를 재현한 프리미엄 토마토 소스 레시피입니다. 에어프라이어에 구워 단맛을 응축시킨 방울토마토와 버터의 조화로 감칠맛을 극대화했습니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:07
양파를 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
양파 1개 - 200:07 ~ 00:17
스테인레스 냄비에 버터 50g과 손질한 양파를 넣고 소금으로 기본 간을 한 뒤, 뚜껑을 덮어 최대한 약불에서 익힙니다.
버터 50g양파 1개소금 적당량 - 300:17 ~ 00:26
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 두르고, 반으로 자른 방울 토마토의 바닥면이 기름에 잠기도록 배치합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일 적당량방울 토마토 적당량 - 400:26 ~ 00:31
에어프라이어에 넣고 170도에서 15분간 굽습니다.
방울 토마토 적당량 - 500:31 ~ 00:37
캔에 든 토마토 홀을 가위로 가볍게 잘라 준비합니다.
토마토 홀 1캔 - 600:37 ~ 00:44
양파를 익히던 냄비 뚜껑을 열고 고체육수 2알, 마늘, 토마토 홀, 구운 방울 토마토를 모두 넣습니다.
고체육수 2알마늘 적당량토마토 홀 1캔방울 토마토 적당량 - 700:44 ~ 00:55
버터를 추가로 넣고 중불로 올린 뒤, 엑스트라 버진 올리브 오일 4숟가락을 넣어 유화될 때까지 잘 섞어 완성합니다.
버터 적당량엑스트라 버진 올리브 오일 4숟가락
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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