쿠버미나리 소고기 샤부찜
2인분20분보통550kcal
#손님접대#건강식#한식레시피#소고기요리#홈스토랑
육수 위에서 소고기 미나리 말이를 쪄내고 아래 국물에는 감자와 버섯을 끓여 동시에 즐기는 이색 샤브샤브입니다. 정갈한 차림새 덕분에 집들이나 손님 접대용으로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 00:24
냄비에 물을 담고 코인 육수, 가루 육수 혹은 소고기 다시를 넣어 육수를 끓입니다.
코인 육수 또는 가루 육수 적당량소고기 다시 약간 - 200:25 ~ 00:27
육수가 끓기 시작하면 손질한 감자와 버섯을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.
감자 적당량버섯 적당량 - 300:28 ~ 00:32
냄비 위에 찜기판을 올린 뒤 미나리를 소고기로 돌돌 만 고기말이를 올려 3~4분간 쪄줍니다.
소고기 적당량미나리 적당량 - 400:33 ~ 00:37
익은 고기말이를 참소스나 미나리 초장 조합에 찍어 먼저 먹습니다.
참소스 적당량초장 적당량 - 500:38 ~ 00:43
고기를 다 먹은 후 남은 채소를 넣고 수제비나 칼국수 사리를 추가해 마무리합니다.
수제비 또는 칼국수 사리 취향껏
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