쿠버삼겹살 양파찜
3인분30분쉬움650kcal
#안주#간단요리#돼지고기요리#배추요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기삼겹살을 구워 먹는 대신 양파와 함께 쪄서 기름기를 빼고 담백하게 즐기는 요리입니다. 소주를 활용해 잡내를 잡고 겨자 소스를 곁들인 양파 절임을 함께 먹으면 맛의 조화가 뛰어납니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:23
양파 1/2개를 썰어 찜기에 골고루 펼쳐 깔아줍니다.
양파 1/2개 - 200:24 ~ 00:59
먹기 좋게 썬 삼겹살을 양파 위에 올리고 소주를 골고루 뿌린 뒤, 뚜껑을 닫고 15분에서 20분 정도 익힙니다.
삼겹살 600g소주 적당량 - 301:00 ~ 01:06
남은 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 매운 맛이 싫다면 물에 잠시 담가둡니다.
양파 1/2개 - 401:07 ~ 01:26
진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 겨자 약간을 섞어 소스를 만듭니다.
진간장 2스푼설탕 1스푼겨자 약간 - 501:27 ~ 01:36
물기를 뺀 양파에 소스를 붓고 잘 버무려 양파 절임을 완성합니다.
양파 채 썬 것양념 소스 전량 - 601:37 ~ 02:07
삼겹살이 거의 다 익었을 때 부추, 숙주, 배추 등 준비한 야채를 넣고 5분 정도 더 익혀줍니다.
부추, 숙주 또는 배추 약간 - 702:08 ~ 02:16
야채가 익으면 고기와 함께 그릇에 덜어 양파 절임을 곁들여 완성합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.