쿠버무생채
4인분30분쉬움80kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#반찬#무요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기아삭한 무를 채 썰어 새콤달콤한 양념에 무쳐 만드는 무생채입니다. 절임 없이 바로 만들어도 되고, 밥반찬이나 고기 곁들임, 라면·국수 토핑으로도 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:30
무의 껍질을 얇게 벗기고, 반으로 잘라 채 썰기 좋게 준비합니다.
무 800g - 200:30 ~ 01:19
무를 길게 채 썰되 너무 가늘지 않게 썰어 식감을 살립니다.
무 800g - 301:19 ~ 01:43
채 썬 무에 소금, 설탕, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 물을 넣어 양념장을 만듭니다.
무 800g소금 1큰술설탕 5큰술식초 5큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술물 1컵 - 401:43 ~ 01:59
양념과 무를 골고루 섞은 뒤 20분간 절입니다.
무 800g양념장 적당량 - 501:59 ~ 02:07
중간에 한번 뒤집어 10분 더 절여 맛이 고르게 배게 합니다.
무 800g양념장 적당량 - 602:07 ~ 02:12
완성된 무생채를 바로 먹거나 보관 용기에 담아 냉장 보관해 차게 먹습니다.
무생채 적당량 - 702:12 ~ 02:43
먹기 직전에 취향에 따라 식초를 조금 더 넣어 무치면 더욱 새콤하게 즐길 수 있습니다.
식초 적당량무생채 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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