애호박 숙주전

Name: 애호박 숙주전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 카레가루 약간; 올리브유 넉넉히; 애호박 1개; 홍고추 2개; 전분가루 적당량; 숙주나물 1줌; 소금 약간; 대파 1/2대; 후추 약간; 양념장 적당량

2인분15분쉬움180kcal

#채소요리#간단요리#한식레시피#명절음식#애호박요리

묘식당 Rabbit's

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애호박에 카레가루와 전분가루를 입혀 바삭하게 구운 뒤 숙주나물과 함께 빠르게 볶아낸 이색적인 애호박전입니다. 아삭한 숙주와 고소한 애호박의 조화가 뛰어나며 명절 음식이나 반찬으로 좋습니다.

재료

카레가루약간구매

올리브유넉넉히구매

애호박1개구매

홍고추2개구매

전분가루적당량구매

숙주나물1줌구매

소금약간구매

대파1/2대구매

후추약간구매

양념장적당량구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:14
애호박을 너무 얇지 않게 썰고 대파와 홍고추는 얇게 썰어 준비합니다. 숙주나물도 씻어서 준비합니다.
애호박 1개대파 1/2대홍고추 2개숙주나물 1줌
2
00:15 ~ 00:25
봉지에 썬 애호박과 전분가루, 소금, 후추, 카레가루를 넣고 흔들어 가루를 고루 입힙니다.
애호박 1개전분가루 적당량소금 약간후추 약간카레가루 약간
3
00:26 ~ 00:41
프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 애호박을 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.
애호박 전단계 분량올리브유 넉넉히
4
00:42 ~ 00:53
팬에 양념장을 넣고 그 위에 숙주, 대파, 홍고추를 올린 뒤 강불에서 1분간 빠르게 볶아 완성합니다.
양념장 적당량숙주나물 1줌대파 1/2대홍고추 2개