쿠버오이냉국
2인분10분쉬움120kcal
#오이요리#간단요리#한식레시피#보관법#여름음식
Runaway Son
YouTube 채널 보기냉동 보관한 오이를 활용하여 해동 과정 없이 즉석에서 시원하게 만들어 먹는 여름용 냉국입니다. 생오이보다 아삭함은 덜할 수 있으나 간편하게 즐기기 좋으며 설탕, 식초, 간장의 황금 비율이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:33 ~ 00:48
오이를 소금이나 밀가루를 사용해 깨끗이 씻은 뒤 대각선으로 썰어 채를 썹니다.
오이 1~2개소금 또는 밀가루 적당량 - 200:49 ~ 01:02
채 썬 오이를 비닐봉지나 랩으로 감싸 냉동실에 보관합니다.
- 301:03 ~ 01:15
냉동된 오이를 꺼내 랩을 벗기고 물에 가볍게 한 번 헹궈줍니다.
- 401:16 ~ 01:30
양파 1개를 채 썰고, 다진 마늘, 물, 간장, 식초, 설탕을 섞어 양념 국물을 만듭니다.
양파 1개다진 마늘 조금물 2컵간장 4스푼식초 10스푼설탕 8스푼 - 501:31 ~ 01:52
오이에 양념 국물을 붓고 깨, 얼음, 고추를 넣어 마무리합니다.
깨 듬뿍얼음 조금고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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