연어김밥

Name: 연어김밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 맛술 2큰술; 연어 (구이용) 800g; 들기름 적당량; 무염버터 1개; 매실청 2큰술; 쪽파 적당량; 설탕 1작은술; 진간장 2큰술; 김밥용 김 적당량; 볶음소금 1/2작은술; 참기름 적당량; 밥 4공기; 후춧가루 적당량

4인분30분보통480kcal

#건강식#한식레시피#핑거푸드#이색요리#연어

쿡피아 Cookpia

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구이용 연어를 간장과 버터 소스에 조려내어 비린 맛을 잡고 풍미를 극대화한 특별한 김밥입니다. 아삭한 쪽파와 부드러운 연어 살이 어우러져 남녀노소 즐기기 좋은 건강 메뉴입니다.

재료

맛술2큰술구매

연어 (구이용)800g구매

들기름적당량구매

무염버터1개구매

매실청2큰술구매

쪽파적당량구매

설탕1작은술구매

진간장2큰술구매

김밥용 김적당량구매

볶음소금1/2작은술구매

참기름적당량구매

밥4공기구매

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조리 순서

1
01:12 ~ 02:01
팬에 무염버터, 진간장, 맛술, 매실청, 설탕을 넣고 버터가 녹을 정도로 졸여 소스를 만듭니다.
무염버터 1개진간장 2큰술맛술 2큰술매실청 2큰술설탕 1작은술
2
02:05 ~ 04:13
소스에 후춧가루를 뿌린 뒤 연어를 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 완전히 익도록 졸여줍니다.
후춧가루 적당량연어 (구이용) 800g
3
04:31 ~ 05:14
밥에 들기름, 약간의 설탕, 볶음소금을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 밑간을 합니다.
밥 적당량들기름 적당량설탕 약간볶음소금 1/2작은술
4
05:15 ~ 05:35
쪽파를 깨끗이 씻어 아주 잘게 송송 썰어 준비합니다.
쪽파 적당량
5
05:43 ~ 06:21
잘 구워진 연어를 식힌 후 껍질을 벗기고 가시를 꼼꼼히 골라내며 살코기만 발라냅니다.
조린 연어 전량
6
06:27 ~ 08:16
김의 매끈한 면에 참기름을 바른 뒤 밥을 2/3 정도 펴고 쪽파와 연어 살을 듬뿍 올려 단단하게 말아줍니다.
김밥용 김 적당량참기름 적당량양념한 밥 적당량손질한 쪽파 적당량손질한 연어 살 적당량