쿠버골뱅이 쌈장
2인분15분쉬움210kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#만능양념#해산물
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기쫄깃한 골뱅이를 듬뿍 넣어 감칠맛을 살린 이색 쌈장 요리입니다. 우렁쌈장과는 또 다른 매력의 식감으로 밥반찬이나 쌈 요리에 곁들이기 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
골뱅이는 체에 받쳐 물기를 제거한 뒤 굵게 다져서 준비합니다.
골뱅이 1캔 - 200:10 ~ 00:16
양파는 굵게 다지고 대파와 청양고추는 송송 썰어 줍니다.
양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 300:16 ~ 00:23
깊이가 있는 팬에 양파, 대파, 다진마늘, 참기름을 넣고 충분히 볶아 향을 냅니다.
양파 다진 것대파 썬 것다진마늘 적당량참기름 적당량 - 400:23 ~ 00:29
다진 골뱅이와 청양고추, 된장, 고추장, 맛술을 넣고 함께 볶아줍니다.
골뱅이 다진 것청양고추 썬 것된장 적당량고추장 적당량맛술 적당량 - 500:29 ~ 00:36
쌀물과 물엿을 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 졸여서 완성합니다.
쌀물 적당량물엿 적당량
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