주코야키 (쭈꾸미 타코야키)

Name: 주코야키 (쭈꾸미 타코야키) 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 넉넉하게; 후추 약간; 계란 1개; 베이킹 파우더 적당량; 청양고추 적당량; 고추장 적당량; 다진 마늘 적당량; 마요네즈 적당량; 미림 적당량; 쪽파 적당량; 가쓰오부시 적당량; 굴소스 적당량; 주꾸미 적당량; 혼다시 약간; 부침가루 적당량; 우유 적당량; 설탕 적당량; 고춧가루 적당량

1인분20분보통450kcal

#일식레시피#매운맛#안주#이색요리#해산물

1분요리 뚝딱이형

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문어 대신 주꾸미를 통으로 넣어 만든 한국식 타코야키입니다. 매콤한 고추장 베이스의 양념 소스와 청양고추를 더해 한국인의 입맛에 맞춘 이색적인 해산물 요리입니다.

재료

식용유넉넉하게구매

후추약간구매

계란1개구매

베이킹 파우더적당량구매

청양고추적당량구매

고추장적당량구매

다진 마늘적당량구매

마요네즈적당량구매

미림적당량구매

쪽파적당량구매

가쓰오부시적당량구매

굴소스적당량구매

주꾸미적당량구매

혼다시약간구매

부침가루적당량구매

우유적당량구매

설탕적당량구매

고춧가루적당량구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:20
볼에 부침가루, 베이킹 파우더, 가쓰오부시, 계란, 우유, 쪽파를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 이때 혼다시를 살짝 넣으면 업소의 맛을 낼 수 있습니다.
부침가루 적당량베이킹 파우더 적당량가쓰오부시 적당량계란 1개우유 적당량쪽파 적당량혼다시 약간
2
00:21 ~ 00:34
타코야키 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 부은 뒤, 주꾸미를 한 마리씩 통으로 올려 젓가락으로 굴려가며 구워줍니다.
식용유 넉넉하게주꾸미 적당량
3
00:35 ~ 00:44
고춧가루, 설탕, 미림(또는 청하/소주), 다진 마늘, 굴소스, 고추장, 후추를 섞어 한국식 매운 소스를 만듭니다.
고춧가루 적당량설탕 적당량미림 적당량다진 마늘 적당량굴소스 적당량고추장 적당량후추 약간
4
00:45 ~ 01:01
구워진 주코야키에 소스를 듬뿍 바르고 마요네즈, 가쓰오부시, 다진 청양고추를 뿌려 마무리합니다.
마요네즈 적당량가쓰오부시 적당량청양고추 적당량