쿠버깻잎튀김과 깻잎자반
2인분15분쉬움250kcal
#채소요리#안주#간단요리#반찬#튀김요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기깻잎을 활용해 바삭한 튀김과 달콤 짭짤한 자반 두 가지 요리를 만드는 간단한 레시피입니다. 깻잎의 향긋함과 튀김의 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:20
깻잎을 물에 씻어 농약을 제거한 뒤 물기를 완전히 제거하고 꼭지 부분을 잘라냅니다.
깻잎 적당량 - 200:21 ~ 00:30
튀김가루 1컵과 물 1컵을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
튀김가루 1컵물 1컵 - 300:31 ~ 01:00
깻잎에 반죽을 골고루 묻혀 달궈진 기름에 바삭하게 튀겨내어 깻잎튀김을 완성합니다.
깻잎 적당량튀김 반죽 적당량식용유 적당량 - 401:01 ~ 01:17
두 번째 요리를 위해 깻잎을 돌돌 말아 얇게 채 썹니다.
깻잎 적당량 - 501:18 ~ 01:42
채 썬 깻잎을 달궈진 기름에 넣고 수분이 날아가 바삭해질 때까지 튀겨냅니다.
깻잎 적당량식용유 적당량 - 601:43 ~ 01:51
튀겨진 깻잎에 설탕, 진간장, 통깨를 넣고 잘 섞어 깻잎자반을 완성합니다.
설탕 1스푼진간장 0.5스푼통깨 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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