신선로 전찌개

Name: 신선로 전찌개 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 청경채 적당량; 시판 갈비탕 1봉지; 진간장 1큰술; 쑥갓 적당량; 남은 전 (동그랑땡, 버섯전, 고추전, 생선전 등) 적당량; 설탕 0.5큰술; 배추 적당량; 식초 1큰술; 백김치 적당량; 표고버섯 적당량

2인분15분쉬움750kcal

#찌개#간단요리#한식레시피#명절음식#추억의맛

임성근 임짱TV

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명절 후 남은 각종 전과 시판 갈비탕 한 봉지를 활용해 신선로의 깊고 담백한 맛을 재현한 찌개입니다. 전골 냄비에 재료를 담고 끓이기만 하면 되는 매우 간단한 활용 요리입니다.

재료

청경채적당량구매

시판 갈비탕1봉지구매

진간장1큰술구매

쑥갓적당량구매

남은 전 (동그랑땡, 버섯전, 고추전, 생선전 등)적당량구매

설탕0.5큰술구매

배추적당량구매

식초1큰술구매

백김치적당량구매

표고버섯적당량구매

조리 순서

1
01:12 ~ 01:27
전골 냄비에 동그랑땡, 버섯전, 고추전, 생선전 등 준비된 각종 전을 둥글게 돌려 담습니다.
남은 전 (동그랑땡, 버섯전, 고추전, 생선전 등) 적당량
2
01:28 ~ 02:02
냄비 가운데나 빈 공간에 배추, 청경채, 쑥갓, 표고버섯 등의 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣습니다. 담백한 맛을 원하면 백김치를 썰어 넣어도 좋습니다.
배추 적당량청경채 적당량쑥갓 적당량표고버섯 적당량백김치 적당량
3
02:03 ~ 02:37
시판 갈비탕의 고기를 냄비 중앙에 올리고 육수를 모두 붓습니다.
시판 갈비탕 1봉지
4
02:43 ~ 05:46
불을 켜고 끓이기 시작하며, 끓어오르면 약 3~5분 정도 더 끓인 후 약불로 줄여가며 먹습니다.
5
03:08 ~ 03:46
진간장 1, 식초 1, 설탕 0.5의 비율로 섞어 전을 찍어 먹을 초간장을 만듭니다.
진간장 1큰술식초 1큰술설탕 0.5큰술