쿠버소고기 미역국
4인분30분쉬움220kcal
#건강식#전통요리#한식레시피#소고기요리#국물요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기소고기와 미역을 참기름에 볶아 구수하게 끓여내는 전통 한식 미역국입니다. 미역은 너무 오래 불리지 않고 꼬들꼬들한 식감을 살리는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:38
미역 45g을 찬물에 담가 불리고, 손으로 주물러가며 깨끗이 헹군 뒤 5분 정도 불린다.
미역 45g물 찬물 적당량 - 200:38 ~ 02:00
핏물을 뺀 소고기 250g을 준비한다.
소고기 250g - 302:00 ~ 02:17
불린 미역의 물기를 가볍게 짠 뒤 먹기 좋게 자르고, 냄비에 참기름 2수저와 마늘 1수저를 넣는다.
미역 45g참기름 2수저마늘 1수저 - 402:17 ~ 03:01
참기름에 미역과 소고기를 넣고 2분 정도 볶아 향을 낸다.
미역 45g소고기 250g참기름 2수저 - 503:01 ~ 04:47
물에 미역과 고기가 충분히 잠기도록 붓고, 끓기 시작하면 국간장과 소금으로 간한다.
물 적당량국간장 적당량천일염 0.5큰술 - 604:47 ~ 05:29
먹을 수 있을 정도로 자글자글 끓이면 불을 중불로 낮추고, 재료가 잘 어우러지도록 마무리로 더 끓인다.
물 적당량국간장 적당량천일염 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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