깻잎김치

Name: 깻잎김치 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물 2숟가락; 참치액젓 1숟가락; 통깨 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 깻잎 40장; 청양고추 1개; 홍고추 적당량; 조기액젓 2숟가락; 미림 2숟가락; 고춧가루 3숟가락; 쪽파 10줄; 매실청 2숟가락; 진간장 2숟가락

4인분15분쉬움50kcal

#깻잎요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피

Mom's Taste

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향긋한 깻잎의 맛을 그대로 살린 밥도둑 밑반찬입니다. 간단한 양념 배합으로 누구나 쉽게 만들어 즉석에서 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다.

재료

물2숟가락구매

참치액젓1숟가락구매

통깨1숟가락구매

다진 마늘1숟가락구매

깻잎40장구매

청양고추1개구매

홍고추적당량구매

조기액젓2숟가락구매

미림2숟가락구매

고춧가루3숟가락구매

쪽파10줄구매

매실청2숟가락구매

진간장2숟가락구매

조리 순서

1
00:16 ~ 00:36
깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 집어 먹기 좋도록 줄기 부분을 살짝만 남기고 잘라줍니다.
깻잎 40장
2
00:37 ~ 01:03
쪽파는 쫑쫑 썰고, 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다.
쪽파 10줄청양고추 1개
3
01:04 ~ 02:08
고춧가루, 진간장, 조기액젓, 참치액젓, 미림, 매실청, 다진 마늘, 통깨, 물과 썰어둔 야채를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 3숟가락진간장 2숟가락조기액젓 2숟가락참치액젓 1숟가락미림 2숟가락매실청 2숟가락다진 마늘 1숟가락통깨 1숟가락물 2숟가락쪽파 10줄청양고추 1개홍고추 적당량
4
02:09 ~ 02:47
깻잎을 2장씩 잡고 준비된 양념을 쓱쓱 골고루 발라 마무리합니다.
깻잎 40장