쿠버양배추와 호박잎 쌈 삶기와 된장양념장
2인분30분쉬움120kcal
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고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기양배추와 호박잎을 데쳐 쌈으로 먹는 간단한 한식 레시피입니다. 된장에 고추장, 참기름, 다진마늘을 더한 양념장과 함께 먹는 여름철 건강식입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 01:22
양배추와 호박잎을 준비한다. 호박잎은 겉껍질을 벗겨 부드럽게 먹을 수 있게 손질한다.
양배추 4분의 1통호박잎 적당량 - 201:22 ~ 01:25
냄비에 물을 끓인다.
- 301:25 ~ 01:47
양배추를 먼저 넣고 삶는다. 양배추는 약 6분 정도 삶아 부드럽게 만든다.
양배추 4분의 1통 - 401:47 ~ 02:32
양배추가 어느 정도 익으면 호박잎을 넣고 함께 데친다. 호박잎은 더 빨리 익으므로 나중에 넣고, 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익힌다.
호박잎 적당량 - 502:32 ~ 02:53
삶은 양배추와 호박잎은 바로 먹지 않고 물기를 빼며 식힌다.
양배추 적당량호박잎 적당량 - 602:53 ~ 03:40
된장에 고추장을 약간 섞고 참기름을 아주 조금 넣어 양념장을 만든다.
된장 적당량고추장 적당량참기름 1방울 - 703:40 ~ 04:06
다진마늘과 깨를 넣어 양념장을 마무리한다.
다진마늘 조금깨 살짝 - 804:06 ~ 04:30
양배추와 호박잎을 양념장과 함께 쌈으로 먹고, 매운맛을 원하면 청양고추를 곁들인다.
청양고추 또는 일반 고추 적당량된장 적당량양배추 적당량호박잎 적당량
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