시래기나물볶음

Name: 시래기나물볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 들기름 적당량; 국간장 2~3큰술; 삶은 시래기 적당량; 다진 마늘 1큰술; 물 100ml; 식용유 적당량

3인분20분쉬움120kcal

#채소요리#밑반찬#건강식#한식레시피#제철요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

질긴 시래기를 부드럽고 고소하게 즐길 수 있는 건강한 밑반찬 레시피입니다. 들기름의 고소함과 국간장의 감칠맛이 어우러지며, 마지막에 물을 넣어 볶아내는 것이 비법입니다.

재료

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국간장2~3큰술구매

삶은 시래기적당량구매

다진 마늘1큰술구매

물100ml구매

식용유적당량구매

1
00:16 ~ 00:44
삶은 시래기의 물기를 꽉 짠 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 뭉친 부분을 훌훌 털어 준비합니다.
삶은 시래기 적당량
2
00:44 ~ 01:34
손질한 시래기에 국간장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 간이 잘 배도록 바락바락 문질러 양념합니다.
국간장 2~3큰술다진 마늘 1큰술들기름 적당량
3
02:17 ~ 02:32
볶음 팬에 식용유를 두르고 양념한 시래기를 넣어 충분히 볶아줍니다.
식용유 적당량
4
03:52 ~ 03:14
시래기가 반질반질하게 볶아지면 물 100ml를 붓고 물기가 거의 없어질 때까지 조리듯 볶아 부드럽게 만듭니다.
물 100ml
5
03:14 ~ 03:31
물기가 사라지면 불을 끄고 가볍게 뒤섞어 완성합니다.