새송이 두부 소세지볶음

Name: 새송이 두부 소세지볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 1/3스푼; 고추장 1스푼; 새송이버섯 적당량; 들기름(또는 참기름) 1스푼; 맛술 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 두부 1모; 물 3스푼; 비엔나 소세지 적당량; 케찹 2스푼; 소금 약간; 통깨 1스푼; 식용유 적당량; 청양고추 적당량; 고춧가루 1스푼; 물엿 2스푼

2인분15분쉬움280kcal

#밥도둑#간단요리#아이간식#반찬#두부요리

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새송이버섯, 두부, 소세지를 고추장과 케찹을 베이스로 한 매콤달콤 소스에 볶아낸 요리입니다. 버섯은 데치고 두부는 구워내어 쫄깃하면서도 고소한 식감을 살린 영양 만점 반찬입니다.

재료

간장1/3스푼구매

고추장1스푼구매

새송이버섯적당량구매

들기름(또는 참기름)1스푼구매

맛술1스푼구매

다진 마늘1스푼구매

두부1모구매

물3스푼구매

비엔나 소세지적당량구매

케찹2스푼구매

소금약간구매

통깨1스푼구매

식용유적당량구매

청양고추적당량구매

고춧가루1스푼구매

물엿2스푼구매

조리 순서

1
00:17 ~ 00:39
두부를 큐브 모양으로 썰고 소금을 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
두부 1모소금 약간
2
00:55 ~ 01:26
새송이버섯을 끓는 물에 살짝 데쳐 수분을 뺀 후 쫄깃한 식감을 만듭니다.
새송이버섯 적당량
3
02:07 ~ 02:32
팬에 기름을 두르고 밑간한 두부를 노릇노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량두부 1모
4
02:34 ~ 03:29
고추장, 고춧가루, 물엿, 맛술, 기름, 다진 마늘, 케찹, 간장, 물을 넣고 양념장을 만들어 팬에서 바글바글 끓입니다.
고추장 1스푼고춧가루 1스푼물엿 2스푼맛술 1스푼들기름 1스푼다진 마늘 1스푼케찹 2스푼간장 1/3스푼물 3스푼
5
02:51 ~ 03:09
끓는 양념에 데친 버섯과 소세지를 먼저 넣어 간이 배도록 조립니다.
새송이버섯 적당량비엔나 소세지 적당량
6
03:10 ~ 03:43
구워둔 두부와 청양고추를 넣고 가볍게 버무린 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
두부 구운 것청양고추 적당량통깨 1스푼