쿠버맥주 수육
4인분45분쉬움800kcal
#안주#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#맥주안주
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기다른 부재료 없이 삼겹살과 맥주 딱 두 가지로만 만드는 초간단 수육 레시피입니다. 맥주의 알코올 성분이 잡내를 완벽히 제거하고 고기의 풍미를 올려주어 누구나 실패 없이 야들야들한 고기를 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:33 ~ 01:04
껍데기가 있는 삼겹살 1kg을 준비하여 냄비 크기에 맞게 절반으로 썹니다.
삼겹살 1kg - 201:04 ~ 01:25
손질한 고기를 핏물을 따로 빼지 않은 채로 냄비에 그대로 넣습니다.
삼겹살 1kg - 301:25 ~ 01:45
고기가 충분히 잠길 정도로 맥주 약 1L를 붓습니다.
맥주 1L - 401:49 ~ 03:55
뚜껑을 연 상태로 불을 켭니다. 거품이 올라오면 불을 약하게 줄여 알코올을 약 5분간 날려줍니다.
- 503:56 ~ 04:06
알코올이 날아가고 거품이 잦아들면 다시 센 불로 올려서 20분간 끓입니다.
- 604:07 ~ 04:30
불을 중약불로 줄여서 15분간 더 끓입니다.
- 704:31 ~ 05:08
불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태로 10분간 뜸을 들여 고기를 부드럽게 만듭니다.
- 805:09 ~ 06:18
고기를 건져 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.