들기름막국수

Name: 들기름막국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 들기름 2큰술; 쯔유 0.5큰술; 진간장 0.5큰술; 매실액 0.5큰술; 얼음 적당량; 생김 3장; 메밀면 100g

1인분15분쉬움600kcal

#면요리#간단요리#한식레시피#여름음식#인기레시피

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

더운 날씨에 입맛을 돋우는 고소하고 향긋한 들기름 막국수입니다. 시판 재료와 메밀면을 활용해 집에서도 쉽고 빠르게 전문점의 맛을 낼 수 있는 인기 메뉴입니다.

재료

들기름2큰술구매

쯔유0.5큰술구매

진간장0.5큰술구매

매실액0.5큰술구매

얼음적당량구매

생김3장구매

메밀면100g구매

1
00:16 ~ 01:20
생김 3장을 바삭하게 구운 뒤, 비닐봉지에 넣어 부수거나 커터기에 넣고 곱게 갈아 김가루를 준비합니다.
생김 3장
2
01:21 ~ 02:24
그릇에 진간장 0.5큰술, 쯔유 0.5큰술, 매실액 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다. (쯔유가 없으면 진간장으로 대체 가능합니다.)
진간장 0.5큰술쯔유 0.5큰술매실액 0.5큰술
3
02:25 ~ 02:04
끓는 물에 메밀면 100g을 넣고 삶습니다. 겉면 기준으로 약 4분간 삶아줍니다.
메밀면 100g
4
02:05 ~ 02:26
삶은 면을 찬물에 깨끗이 헹구고, 마지막에 얼음물에 담가 면의 식감을 더욱 쫄깃하게 만듭니다.
얼음 적당량
5
02:27 ~ 02:39
물기를 뺀 면에 미리 준비한 양념 소스와 들기름 2큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.
들기름 2큰술
6
02:40 ~ 02:53
준비한 김가루를 면 위에 듬뿍 뿌려 완성합니다.
김가루 전량