쿠버찐 감자
2인분40분쉬움160kcal
#감자요리#한식레시피#간단요리#건강식#겉바속촉
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기감자를 삶지 않고 쪄서 포슬포슬하게 즐기는 찐 감자 레시피입니다. 감자 고르는 법부터 손질, 칼집 내기, 찌는 시간과 뜸 들이기까지 차근차근 설명합니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:50
감자를 고를 때는 단단하고 묵직하며 흠집이 없는 것을 선택하고, 쪄 먹을 때는 껍질이 거칠고 두꺼운 전분질 감자를 고릅니다.
감자 적당량 - 200:50 ~ 01:03
감자 표면의 흙과 이물질을 깨끗한 물로 씻어 제거한 뒤 부드러운 솔로 완전히 닦아줍니다.
감자 적당량물 적당량 - 301:03 ~ 01:27
감자가 익었을 때 껍질이 잘 벗겨지도록 한 바퀴 돌려가며 십자 모양 칼집을 냅니다. 미끄러울 수 있으니 장갑을 끼고 조심해서 작업합니다.
감자 적당량 - 401:27 ~ 01:57
찜기에 물을 넉넉히 넣고, 칼집 낸 감자를 찜 틀에 올린 뒤 센불로 끓여 김을 올립니다.
감자 적당량물 넉넉히 - 501:57 ~ 02:29
김이 오르면 중불로 줄여 감자 크기에 따라 20분에서 30분간 찝니다. 젓가락이 서걱거리듯 들어가면 1차로 익은 상태입니다.
감자 적당량 - 602:29 ~ 02:44
뚜껑을 살짝 열고 약불로 줄인 뒤 10분간 뜸을 들여 수분을 날리며 더욱 보슬보슬하게 마무리합니다.
감자 적당량 - 702:44 ~ 03:15
완성된 감자를 꺼내 뜨겁게 즐기거나 설탕, 소금에 곁들여 먹습니다.
감자 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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