쿠버모둠전
2인분30분보통450kcal
#간단요리#명절음식#반찬#가지요리#두부요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기동그랑땡 반죽 하나를 활용해 표고버섯, 가지, 애호박 등 다양한 재료로 간단하고 맛있게 만드는 모둠전 레시피입니다. 건강한 재료가 듬뿍 들어가 담백하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:43
으깬 두부, 다진 당근, 파, 양파, 다진 고기, 소금, 후추, 달걀 2개, 전분가루 1큰술을 넣고 잘 섞어 만능 반죽(동그랑땡 반죽)을 만듭니다.
두부 반모다진 당근 적당량다진 파 적당량다진 양파 적당량다진 고기 적당량소금 취향껏후추 조금달걀 2개전분가루 1큰술 - 200:51 ~ 01:11
표고버섯의 기둥을 제거하고 윗면에 십자 칼집을 낸 뒤, 버섯 안쪽 공간에 만들어둔 반죽을 채워 넣습니다.
표고버섯 적당량 - 301:16 ~ 01:33
가지를 1~2cm 간격으로 썰고 병뚜껑으로 중앙에 구멍을 낸 뒤, 그 속에 반죽을 채워 넣습니다.
가지 1개 - 401:36 ~ 01:43
남은 반죽은 동그랗게 빚어 동그랑땡을 만듭니다.
- 501:45 ~ 02:04
동그랑땡, 가지, 애호박은 부침가루와 계란물을 차례로 입히고, 표고버섯은 계란물만 살짝 묻힙니다.
부침가루 적당량계란물 적당량애호박 적당량 - 602:08 ~ 02:53
프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 전을 노릇하게 굽습니다. 청고추와 빨간 고추를 고명으로 얹어 앞뒷면을 익혀 완성합니다.
식용유 적당량청고추 1개빨간 고추 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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