쿠버애호박 볶음국수
1인분15분쉬움480kcal
#면요리#자취요리#간단요리#한식레시피#애호박요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기잔치국수 대신 즐길 수 있는 매콤하고 고소한 풍미의 애호박 볶음국수입니다. 소금에 절여 아삭함을 살린 애호박과 마늘 기름의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:41
애호박을 양 끝을 자르고 얇게 채 썰고, 쪽파도 잘게 썰어 준비합니다.
애호박 1개쪽파 약간 - 200:41 ~ 00:53
채 썬 애호박에 소금을 넣고 버무려 잠시 절여둡니다. 이렇게 하면 호박이 부서지지 않고 식감이 좋아집니다.
애호박 채 썬 것소금 약간 - 300:53 ~ 01:10
끓는 물에 소면을 넣고 약 3분간 삶아준 뒤 건져냅니다.
소면 1인분 - 401:10 ~ 01:17
팬에 기름을 두르고 편으로 썰거나 다진 마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아 향을 냅니다.
기름 적당량마늘 3-4알 - 501:17 ~ 01:40
마늘 향이 올라오면 절여둔 애호박, 고춧가루, 참기름을 넣고 함께 볶아줍니다.
애호박 절인 것고춧가루 1스푼참기름 0.5바퀴 - 601:40 ~ 02:04
호박이 익으면 삶아둔 소면과 쪽파, 깨를 넣고 가볍게 더 볶아 완성합니다.
소면 삶은 것쪽파 약간깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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