두부덮밥

Name: 두부덮밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 고추 적당량; 노른자 1개; 밥 3스푼; 올리브오일 적당량; 스리라차 1스푼; 굴소스 1스푼 좀 안되게; 양파 반개; 두부 반모; 땡초 1개; 간장 1스푼; 참기름 적당량; 깨 적당량; 다진마늘 1스푼; 알룰로스 반스푼; 부추 적당량

1인분15분쉬움430kcal

#두부요리#한끼식사#간단요리#다이어트#자취요리

YUZIMAN

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두부를 볶아 간장, 굴소스, 스리라차로 간을 맞춘 뒤 밥 위에 올려 먹는 간단한 덮밥입니다. 전자레인지로 두부의 수분을 먼저 날려 볶는 시간을 줄이고, 담백하면서도 매콤짭짤한 맛을 살린 요리입니다.

재료

고추적당량구매

노른자1개구매

밥3스푼구매

올리브오일적당량구매

스리라차1스푼구매

굴소스1스푼 좀 안되게구매

양파반개구매

두부반모구매

땡초1개구매

간장1스푼구매

참기름적당량구매

깨적당량구매

다진마늘1스푼구매

알룰로스반스푼구매

부추적당량구매

조리 순서

1
00:03 ~ 00:12
양파와 땡초를 잘게 다지고, 두부는 대충 썰어 전자레인지에 2분 돌려 수분을 날려준다.
양파 반개땡초 1개두부 반모
2
00:12 ~ 00:14
전자레인지로 익힌 두부를 으깨며 수분을 더 날린다.
두부 반모
3
00:14 ~ 00:19
팬에 다진마늘과 양파를 넣고 올리브오일을 둘러 2분간 볶는다.
다진마늘 1스푼양파 반개올리브오일 적당량
4
00:19 ~ 00:21
볶은 양파와 마늘에 두부를 넣고 함께 볶아준다.
두부 반모
5
00:21 ~ 00:28
간장, 굴소스, 알룰로스, 스리라차와 고추를 넣고 3분 정도 더 볶아 양념을 입힌다.
간장 1스푼굴소스 1스푼 좀 안되게알룰로스 반스푼스리라차 1스푼고추 적당량
6
00:28 ~ 00:30
불을 끄고 참기름을 넣어 향이 날아가지 않게 비빈다.
참기름 적당량
7
00:30 ~ 00:39
그릇에 밥을 담고 볶은 두부를 올린 뒤 부추, 노른자, 깨를 올려 마무리한다.
밥 3스푼부추 적당량노른자 1개깨 적당량