물미역 고추장 찌개

Name: 물미역 고추장 찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 표고버섯 적당량; 애호박 1/4개; 고추장 3큰술; 다진 마늘 적당량; 대파 적당량; 국간장 1큰술; 물미역 1팩; 들기름 적당량; 고춧가루 1큰술; 소금 1작은술; 고추 적당량; 다시마 우린 물 8~10컵; 양파 적당량

2인분20분쉬움280kcal

#찌개#건강식#한식레시피#국물요리#제철요리

쿡피아 Cookpia

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신선한 물미역과 매콤달콤한 고추장이 조화를 이루는 따뜻하고 시원한 국물 요리입니다. 제철 식재료인 물미역의 풍미를 살린 건강한 한 끼 식사로 제격입니다.

재료

표고버섯적당량구매

애호박1/4개구매

고추장3큰술구매

다진 마늘적당량구매

대파적당량구매

국간장1큰술구매

물미역1팩구매

들기름적당량구매

고춧가루1큰술구매

소금1작은술구매

고추적당량구매

다시마 우린 물8~10컵구매

양파적당량구매

조리 순서

1
00:56 ~ 01:47
물미역을 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻은 뒤 물기를 짜고 4-5cm 길이로 썰어 준비합니다.
물미역 1팩
2
01:48 ~ 02:42
표고버섯은 밑동을 제거하고 채 썰고, 양파는 네모난 모양으로 썰어줍니다.
표고버섯 적당량양파 적당량
3
02:43 ~ 03:52
애호박은 굵게 채 썰고 대파와 고추도 굵게 썰어 준비합니다.
애호박 1/4개대파 적당량고추 적당량
4
03:53 ~ 04:56
냄비에 손질한 물미역, 표고버섯, 양파, 다진 마늘, 들기름, 고추장을 넣고 충분히 볶아줍니다.
물미역 1팩표고버섯 적당량양파 적당량다진 마늘 적당량들기름 적당량고추장 3큰술
5
04:57 ~ 05:34
다시마 우린 물을 붓고 뚜껑을 덮어 보글보글 끓입니다.
다시마 우린 물 8~10컵
6
05:35 ~ 05:47
국물이 끓으면 고춧가루와 국간장을 넣어 양념합니다.
고춧가루 1큰술국간장 1큰술
7
05:48 ~ 06:15
준비해둔 대파와 애호박을 넣고 약 10분간 더 끓입니다.
대파 적당량애호박 1/4개
8
06:16 ~ 06:40
마지막으로 고추를 올리고 소금으로 간을 맞추어 완성합니다.
고추 적당량소금 1작은술