김치찌개

재료

조리 순서

1. 1

   00:04 ~ 00:07

   김치를 가위로 잘게 썰고, 꽁지 부분도 얇게 썰어 준비한 뒤 다진마늘과 집된장을 넣어 먼저 양념한다.

   배추김치 4분의 1쪽다진마늘 1수저집된장 반 수저
2. 2

   00:07 ~ 01:20

   냄비에 물을 조금 넣고 김치를 넣은 뒤 볶기 시작한다.

   배추김치 양념한 것 전부물 조금
3. 3

   01:20 ~ 01:30

   김치가 나긋나긋해질 때까지 볶아 김치의 감칠맛과 구수한 맛을 끌어올린다.

   배추김치 양념한 것 전부
4. 4

   01:30 ~ 01:51

   돼지고기를 넣어 함께 볶다가 겉면이 익으면 물을 부어 끓일 준비를 한다.

   돼지고기 적당량물 1L
5. 5

   01:51 ~ 02:02

   양파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인다.

   양파 1/2개청양고추 1개
6. 6

   02:02 ~ 02:11

   중불보다 조금 약하게 줄여 약 15분간 은근하게 끓인다.

   배추김치 양념한 것 전부돼지고기 적당량물 1L
7. 7

   02:11 ~ 02:49

   간을 보고 천일염으로 맞춘 뒤 두부와 대파를 넣어 마무리한다.

   천일염 1티스푼두부 적당량대파 1/2대

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