쿠버고구마 줄기 볶음
2인분15분쉬움140kcal
#채소요리#간단요리#건강식#한식레시피#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기껍질을 벗기지 않고 고구마 줄기의 영양을 그대로 섭취할 수 있는 건강한 반찬 레시피입니다. 들깨가루와 들기름의 고소한 맛이 고구마 줄기와 잘 어우러집니다.
재료
조리 순서
- 100:38 ~ 00:50
고구마 줄기의 이파리 부분을 떼어내고 이물질이 없도록 물에 잘 헹궈줍니다.
고구마 줄기 적당량 - 200:50 ~ 01:08
끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 고구마 줄기를 원하는 식감이 될 때까지 데쳐줍니다.
고구마 줄기 적당량소금 1스푼 - 301:09 ~ 01:17
데친 고구마 줄기를 차가운 물에 헹군 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
고구마 줄기 적당량 - 401:18 ~ 01:40
들깨가루, 국간장, 액젓, 들기름, 생파, 다진마늘을 넣고 센불에 살짝 볶아줍니다.
들깨가루 3스푼국간장 1스푼액젓 1스푼들기름 한 바퀴생파 조금다진마늘 적당량 - 501:41 ~ 01:51
통깨와 들기름을 추가하여 마무리합니다.
통깨 적당량들기름 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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