야매 타코야끼

Name: 야매 타코야끼 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 부침가루 2컵; 데친 문어 적당량; 파슬리 적당량; 베이킹파우더 1숟가락; 계란 2개; 쪽파 적당량; 소금 0.5숟가락; 가쓰오부시 한 줌 + 적당량(고명용); 데리야끼소스 적당량; 마요네즈 적당량; 우유 2/3컵; 물 1컵; 식용유 적당량

2인분15분쉬움625kcal

#일식레시피#안주#자취요리#간단요리#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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타코야끼 전용 틀 없이 후라이팬을 사용하여 간편하게 만드는 타코야끼 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 이색 요리입니다.

재료

부침가루2컵구매

데친 문어적당량구매

파슬리적당량구매

베이킹파우더1숟가락구매

계란2개구매

쪽파적당량구매

소금0.5숟가락구매

가쓰오부시한 줌 + 적당량(고명용)구매

데리야끼소스적당량구매

마요네즈적당량구매

우유2/3컵구매

물1컵구매

식용유적당량구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:07
후라이팬에 키친타올을 이용해 식용유를 꼼꼼하게 발라 예열합니다.
식용유 적당량
2
00:08 ~ 00:13
볼에 부침가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 가쓰오부시 한 줌을 손으로 부셔서 넣어줍니다.
부침가루 2컵베이킹파우더 1숟가락소금 0.5숟가락가쓰오부시 한 줌
3
00:14 ~ 00:21
물, 우유, 계란을 추가한 뒤 반죽의 농도가 묽어질 때까지 잘 섞어줍니다.
물 1컵우유 2/3컵계란 2개
4
00:22 ~ 00:31
준비된 반죽을 후라이팬에 부어줍니다.
5
00:32 ~ 00:35
반죽 위에 데친 문어와 잘게 자른 쪽파를 넉넉하게 올립니다.
데친 문어 적당량쪽파 적당량
6
00:36 ~ 00:52
반죽 아랫부분이 익으면 반으로 접듯이 뒤집어주고, 5번 정도 뒤집어가며 겉면을 바삭하게 익힙니다.
7
00:53 ~ 00:57
마요네즈, 데리야끼소스, 파슬리, 가쓰오부시를 뿌려 마무리합니다.
마요네즈 적당량데리야끼소스 적당량파슬리 적당량가쓰오부시 적당량