쿠버두부 알밥
1인분10분쉬움420kcal
#한끼식사#한식레시피#고단백#추억의맛#두부요리
YUZIMAN
YouTube 채널 보기날치알과 두부, 밥, 김치, 채소를 함께 볶아 뚝배기에서 누룽지까지 즐기는 단백질 강화 알밥입니다. 추억의 알밥을 더 든든하고 고소하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:21
두부 한 주먹을 전자레인지에 1분 돌려 물기를 빼 준다.
두부 한 주먹 - 200:21 ~ 00:25
뚝배기 안쪽 옆면까지 올리브오일을 골고루 바른다.
올리브오일 적당량 - 300:25 ~ 00:35
두부를 넣고 중불에서 수분을 날리며 볶다가 밥을 넣고 잘 섞는다.
두부 한 주먹밥 1공기 - 400:35 ~ 00:37
불을 끄고 두부밥을 넓게 펼쳐 준다.
두부 한 주먹밥 1공기 - 500:37 ~ 00:44
당근과 단무지는 미리 잘게 다져 두고, 먹기 좋게 준비한다.
당근 2스푼 분량단무지 2스푼 분량 - 600:44 ~ 00:51
김치는 가위로 작게 자르고 섞어 넣은 뒤, 깻잎도 잘라 넣는다.
김치 3스푼깻잎 적당량 - 700:51 ~ 00:55
준비한 당근, 단무지와 날치알을 올려 알밥 토핑을 완성한다.
당근 2스푼 분량단무지 2스푼 분량날치알 적당량 - 800:55 ~ 01:03
뚜껑을 덮고 중약불로 3분, তারপর 뚜껑 없이 중불로 2분 더 가열해 누룽지를 만든다.
밥 1공기 - 901:03 ~ 01:07
마지막에 참기름을 둘러 고소함을 더하고, 후라이를 올려 마무리한다.
참기름 적당량후라이 1개
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