진미채볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:40 ~ 01:22

   웍이나 프라이팬에 식용유를 두르고 고추장, 고춧가루, 양조간장, 설탕을 넣어 중약불에서 볶아 볶음 고추장을 만듭니다.

   식용유 2스푼고추장 2스푼고춧가루 1스푼양조간장 1스푼설탕 반스푼
2. 2

   01:22 ~ 01:44

   약 1분 정도 볶은 뒤 불을 끄고 팬이 어느 정도 식으면 물엿 또는 올리고당을 넣어 섞습니다.

   물엿 또는 올리고당 5스푼
3. 3

   01:44 ~ 02:05

   볶은 양념에 볶은 콩가루를 넣고 고루 섞어 양념장을 완성합니다.

   볶은 콩가루 1한스푼
4. 4

   02:05 ~ 02:22

   준비한 진미 오징어채를 양념장에 넣고 무칩니다. 진미채가 너무 딱딱하면 물을 3~4스푼 넣어가며 무칩니다.

   진미 오징어채 200g물 3~4스푼
5. 5

   02:22 ~ 03:01

   마지막으로 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

   통깨 1스푼

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