꿀마늘 절임

Name: 꿀마늘 절임 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Cuisine: 건강식
Ingredients: 꿀 적당량; 물 적당량; 마늘 적당량

4인분20분쉬움120kcal

#저칼로리#자취요리#간단요리#건강식#마늘요리

이 남자의 cook

찌운 마늘을 꿀에 담가 숙성시키는 간단한 건강식입니다. 마늘의 매운맛을 줄이고 꿀의 단맛을 더해 매일 먹기 좋게 만든 절임 요리입니다.

재료

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물적당량구매

마늘적당량구매

1
00:57 ~ 01:03
껍질을 깐 마늘을 깨끗한 물에 씻고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
마늘 적당량물 적당량
2
01:03 ~ 01:32
마늘의 알싸한 맛을 줄이기 위해 찜기에 올려 10분간 찐다.
마늘 적당량
3
01:32 ~ 01:38
불을 끄고 5분간 뜸을 들여 마늘을 익힌다.
마늘 적당량
4
01:38 ~ 02:11
마늘을 찌는 동안 밀폐용기를 전자레인지로 소독한다. 물로 씻은 용기를 물기 있는 상태로 2분 정도 가열해 말린다.
밀폐용기 1개물 적당량
5
02:11 ~ 02:26
찐 마늘을 꺼내 키친타월 위에서 한김 식히며 수분을 제거한다.
마늘 적당량키친타월 적당량
6
02:26 ~ 02:34
수분을 제거한 마늘을 소독한 밀폐용기에 넣는다.
마늘 적당량밀폐용기 1개
7
02:34 ~ 03:05
마늘이 잠길 정도로 꿀을 붓는다.
마늘 적당량꿀 적당량
8
03:05 ~ 03:28
바로 먹거나, 일주일 정도 숙성시켜 더 맛있게 먹는다.
꿀마늘 절임 적당량