쿠버매생이전
2인분20분쉬움220kcal
#채소요리#전통요리#한식레시피#반찬#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기매생이에 무, 청양고추, 달걀, 부침가루와 까나리액젓을 넣어 만드는 바삭하고 향긋한 전입니다. 매생이 특유의 바다 향에 무의 식감과 청양고추의 알싸함이 더해져 담백하면서도 맛이 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:06
매생이 한 팩 중 절반인 약 150g만 준비하고, 바닷가에서 깨끗하게 씻어 나오므로 한 번만 가볍게 헹궈 물기를 정리합니다.
매생이 150g - 201:06 ~ 01:34
청양고추를 잘게 썰어 넣을 준비를 하고, 무도 약 150g 정도 준비합니다.
청양고추 적당량무 150g - 301:34 ~ 01:50
볼에 매생이, 채 썬 무, 청양고추, 달걀, 까나리액젓을 넣습니다.
매생이 150g무 150g청양고추 적당량달걀 1개까나리액젓 1큰술 - 401:50 ~ 02:26
부침가루를 넣고 주물주물 섞어 반죽을 만듭니다. 매생이의 수분이 있어 물은 따로 넣지 않다가, 너무 되면 나중에 조금만 추가합니다.
부침가루 적당량물 적당량 - 502:26 ~ 02:44
팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 노릇하게 부칩니다.
식용유 적당량 - 602:44 ~ 03:01
앞뒤로 충분히 익혀 바삭하게 완성합니다.
식용유 적당량 - 703:01 ~ 03:34
완성된 매생이전을 맛있게 담아내고, 무와 청양고추가 들어가 더 고급스럽고 맛있게 완성된 것을 확인합니다.
매생이전 1접시
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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