갈비탕전골

Name: 갈비탕전골 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 청양고추 적당량; 간장 적당량; 알배기 배추 적당량; 무 적당량; 후춧가루 약간; 느타리 버섯 적당량; 미나리 적당량; 국간장 또는 액젓 간 맞추기용; 미림 적당량; 대파 적당량; 새송이 버섯 적당량; 소금 간 맞추기용; 마늘 적당량; 시판 갈비탕 1~2팩; 연겨자 취향껏; 식초 적당량; 팽이버섯 적당량; 만두 선택 사항

2인분20분쉬움450kcal

#보양식#손님접대#간단요리#소고기요리#국물요리

김진옥요리가좋다

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시판용 갈비탕 육수를 활용하여 누구나 쉽고 근사하게 만들 수 있는 전골 요리입니다. 풍성한 버섯과 채소를 곁들여 손님 초대용 보양식으로도 훌륭합니다.

재료

청양고추적당량구매

간장적당량구매

알배기 배추적당량구매

무적당량구매

후춧가루약간구매

느타리 버섯적당량구매

미나리적당량구매

국간장 또는 액젓간 맞추기용구매

미림적당량구매

대파적당량구매

새송이 버섯적당량구매

소금간 맞추기용구매

마늘적당량구매

시판 갈비탕1~2팩구매

연겨자취향껏구매

식초적당량구매

팽이버섯적당량구매

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조리 순서

1
00:02 ~ 00:10
알배기 배추와 대파를 큼직하게 썰고, 무는 스틱 모양으로 썹니다.
알배기 배추 적당량대파 적당량무 적당량
2
00:10 ~ 00:15
청양고추는 어긋썰고 미나리도 큼직하게 썰어 준비합니다.
청양고추 적당량미나리 적당량
3
00:18 ~ 00:31
마늘은 깔끔한 국물을 위해 편으로 저며 썰고, 버섯(느타리, 새송이, 팽이)은 먹기 좋게 썰거나 찢어줍니다.
마늘 적당량느타리 버섯 적당량새송이 버섯 적당량팽이버섯 적당량
4
00:31 ~ 00:40
간장, 미림, 식초, 연겨자를 섞어 전골 소스를 만듭니다. 연겨자는 입맛에 맞게 조절합니다.
간장 적당량미림 적당량식초 적당량연겨자 취향껏
5
00:40 ~ 00:50
전골 냄비에 준비한 재료와 만두를 보기 좋게 담은 후 시판 갈비탕을 붓고 끓입니다.
시판 갈비탕 적당량만두 적당량
6
00:50 ~ 01:00
국간장, 액젓, 소금 등으로 간을 맞추고 기호에 따라 후춧가루를 추가하여 마무리합니다.
국간장 또는 액젓 적당량소금 적당량후춧가루 약간