쿠버소고기볶음쌀국수 (비프 차워폰)
1인분15분쉬움750kcal
#면요리#간단요리#소고기요리#단짠단짠#중식레시피
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기미국 중식의 대중적인 메뉴인 '비프 차워폰'을 가정에서 우삼겹으로 간단하게 재현한 레시피입니다. 노두유를 사용하여 깊은 색감과 풍미를 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:21 ~ 02:29
쌀국수(1cm 너비)를 미리 물에 1시간 동안 충분히 불려 준비하고, 쪽파는 스틱 모양으로, 양파는 약간 두께감 있게 썰어줍니다.
쌀국수 200g쪽파 적당량양파 적당량 - 202:30 ~ 03:26
팬에 식용유 1큰술을 두르고 우삼겹을 먼저 달달 볶아 기름을 낸 뒤, 불린 쌀국수를 넣고 함께 살짝 볶아 따로 빼둡니다.
우삼겹 100g쌀국수 200g식용유 1큰술 - 303:27 ~ 05:05
볼에 진간장 3큰술, 노두유 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루 한 꼬집을 섞어 베이스 소스를 만듭니다.
진간장 3큰술노두유 2큰술설탕 1큰술굴소스 1큰술후춧가루 1꼬집 - 405:06 ~ 05:58
팬에 남은 기름에 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가, 미리 볶아둔 우삼겹과 쌀국수를 넣습니다.
다진 마늘 1큰술양파 적당량 - 505:59 ~ 06:26
준비한 소스를 3큰술 정도 넣고 면에 색이 고르게 배도록 볶아줍니다.
만들어둔 소스 3큰술 - 606:27 ~ 06:55
마지막으로 숙주와 쪽파를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아 완성합니다.
숙주 적당량쪽파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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